Une table pour deux // Tequila Lounge

Connaissez-vous le Tequila Lounge? On dirait que l'ouverture du Tequila Lounge est passée sous silence à Québec! J'en ai entendu parler quelques fois depuis la fin de l'année dernière, mais sans plus. C'est donc avec plaisir et curiosité que j'ai accepté d'aller goûter à leur nouveau menu, typiquement mexicain.
Qu'est-ce que ça veut dire , typiquement mexicain? Dans ce cas-ci, ça veut dire que la chef est mexicaine et sa co-propriétaire  (âgée de seulement 22 ans!) est Québécoise. On s'assure donc de recettes authentiques familiales provenant de la famille de  Caro, la chef du resto!

Comme le menu est très varié et qu'il présente aussi bien les plats tex-mex qu'on connaît bien  que les plats typiquement mexicains (adaptés au goût des Québécois) ​, je vais y aller de mes coups de coeur.  

Tout d'abord, en entrée, j'ai bien aimé celle-ci servie dans un verre à Margarita : poisson blanc (ici du tilapia) mariné dans du jus de lime, rehaussé de coriandre et de piments jalapeños. Le tout est servi avec des tortillas faits maison. Surprenant et rafraîchissant. J'ai de la difficulté à croire que c'est seulement 5.95$! ​

Toujours dans le menu Entrée, les Banderillas !
En d'autres mots, ce sont des « pogos » en version mexicaine! Ils sont composés de  saucisse, de piments jalapeño  et de fromage, enrobés de pâte.  Servis avec une trempette épicée et un peu de verdure, c'est un parfait mélange de textures et de saveurs. À essayer absolument! 

Dans les plats principaux, le carne asada : une bavette de bœuf (à se pitcher dans les murs) servie avec quesadillas de tortilla souple, un petit bol de frijoles (purée de fèves typiquement mexicaine), une salade verte (avec une  bonne vinaigrette à l'hibiscus) et du riz à la mexicaine.

Côté dessert, j'ai adoré les Platanos al tequila, pour leur côté spectaculaire et pour leur goût unique. On est venu les flamber directement à notre table avec tequila et chalumeau... ce qui a mérité un cri de groupe: TEQUILAAA!  On aime le petit caramel au beurre qui se crée tout autour de la banane.  

Les churros, un incontournable (servis seulement le soir). Croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces churros sont  mi-cuits, à la manière mexicaine. Évidemment, on nous sert le tout avec un petit pot de  dulce de leche. Un pur délice avec un espresso!  

En vrac, quelques bonnes raisons d'aller y faire votre tour :

- la chef est d'origine Mexicaine
- on y retrouve une sélection impressionnante de 40 sortes de Tequila, dont quelques-unes sont en importation privée
- ils font leur propre chorizo et sauce mole sur place
- tous les cocktails (et la liste est longue) peuvent vous être faits sans alcool
- les menus midis sont très abordables et changent chaque semaine 
- le Tequila Lounge propose des cours de salsa et des soirées musicales, pour plus de détails, consultez leur page facebook 

Pour VOIR combien on s'amuse au Tequila Lounge, regardez la chouette vidéo de mon ami Étienne (du blogue Entre deux bouchées), ça donne envie d'y retourner! 

Tequila Lounge
643 rue St-Joseph Est
Saint-Roch
418-263-6575
Page facebook du Tequila Lounge

Merci à Ariane et  Carolina pour le bel accueil et aussi à Carlos, notre mixologue  endiablé de la soirée!