Une table pour deux // Les Apéros FEQ

Le groupe Zagata sur la scène du District Saint-Joseph.

La semaine dernière, j'ai vécu l'expérience des Apéros FEQ, qui auront lieu tous les mercredis de cet hiver, au District Saint-Joseph.  Le concept est simple : des artistes émergents offrent une prestation (gratuite), et on prend un verre à l'heure de l'apéro.  Les artistes  participant à ces soirées découvertes alternent leur passage sur la scène dans l'espoir de gagner leur place dans la programmation du 50e Festival d’été de Québec. 4 finalistes seront sélectionnés pour participer à une grande finale offrant un grand prix de 10 000$, qui aura lieu à l’Impérial Bell, salle voisine du District Saint-Joseph. Les 4 finalistes auront également la chance de se produire sur la scène Fibe pendant le Festival cet  été!  Yé! 

Pendant les prestations des Apéros FEQ (qui durent environ 45 minutes), le service et le va-et-vient sont limités au maximum, c'est donc dire qu'uniquement des planches dégustation en formule finger-food  sont servies.  Mini-pogos, ailes de poulet, chips maison et charcuteries sont à l'honneur. On ne peut pas se tromper, TOUT est bon! ​

Photo Courtoisie Poutine Week

Vous pouvez même déguster la poutine de la Poutine Week , la Elvis Wong, créée en  hommage aux restos de mets canadiens-chinois : Frites coupées à la main, sauce bbq à la lime Kefir, fromage en grains de la laiterie Charlevoix, Kimchi maison et oignons frits. 

J'ai profité de ma visite pour goûter au nouveau menu du chef Sébastien Laframboise. Le voici en quelques images! 

Arancini aux moules et poireau grillé sur une crème de céleri-rave citronnée et fenouil. Mon coup de coeur de la soirée! S'en est suivi un plat de boudin   maison que j'ai manqué mais qui a ravi mes voisins. Ce plat de boudin était servi avec une purée de pommes fumées et des pickles de moutarde. 

Pain de viande au cerf gratiné de  fromage Hercule de la fromagerie Charlevoix, purée et haricots verts. 

Pieuvre grillée à la perfection et servie avec une déclinaison de brocoli dans tous ses états. 

Et comme un apéro n'est jamais complet sans un verre (avec ou sans alcool!), j'ai aussi dégusté quelques cocktails sur la carte et encore une fois, on ne peut pas se tromper, il y en a pour tous les goûts. 

Consultez toute la programmation des Apéros FEQ du District St-Joseph,  et passez une belle soirée  riche en découvertes!

District Saint-Joseph
240, rue Saint-Joseph Est
Québec, G1K 3A9
418-717-0240 


Merci à Brouillard et toute l'équipe du District St-Joseph pour l'invitation.