Champagne & Brunelle
  • BLOGUE
  • Recettes
  • Culture culinaire
  • Une table pour deux
  • Trucs culinaires
  • À PROPOS
    • Collaborateurs
    • CONCOURS

Une table pour deux // L'Échaudé

7/8/2014

0 Commentaires

 
Enseigne - Échaudé
Pour mon anniversaire cette année, j'ai eu la chance de partager un délicieux repas du midi avec des gens que j'aime plus que tout. Notre destination : L'Échaudé, ce restaurant du Vieux-Port de Québec dont j'avais entendu parler souvent (toujours en bien) mais qu'il ne m'avait jamais été donné d'essayer. Voici donc le compte rendu en mots et en images de notre visite dans ce resto qui souffle cette année ses 35 bougies.
Verrine maquereau fumé
Verrine de wakamé avec maquereau fumé et micro-pousses de totsoï. Excellente entrée en la matière. 
Oeufs béné champignons
Comme le déjeuner est mon repas préféré de la journée, j'ai décidé de me gâter en choisissant les oeufs bénédictine aux champignons. Quel bon choix
Club sandwich
Dans la portion «Bistro» du menu, on trouvait entre autres le club au canard confit,
canneberge et roquette. 
Salade chèvre chaud
Chèvre chaud en salade.
Bavette boeuf
Bavette de boeuf servie avec beurre d'échalotes, frites et légumes verts du moment. 
Crème brûlée
Pour terminer le repas en beauté avec un bon café allongé, la crème brûlée à la vanille, exactement comme je les aime : juste assez sucrée avec une épaisse couche de sucre caramélisé sur le dessus. Avec des bleuets en extra, quoi demander de plus!
Restaurant l'Échaudé
73 Rue du Sault-au-Matelot, 
Québec, QC G1K 8B9
(418) 692-1299
0 Commentaires



Laisser un réponse.

    Profil Camille Brunelle

    Camille Brunelle

    Fondatrice du blogue Champagne & Brunelle et rédactrice créative, j'aime le beau pour les yeux et le bon pour le palais.
    ​Bienvenue chez moi!
    ​

    Québec, Canada.

    Pour en savoir plus >

Powered by Create your own unique website with customizable templates.