Dimanche dernier, mon frère m’a proposé d’aller découvrir le nouveau menu déjeuners d’un restaurant qu’on fréquente depuis plusieurs années, le Pain Béni. Le restaurant du Vieux-Québec a effectivement dévoilé son nouveau menu il y a quelques jours, pour le plus grand bonheur des amateurs de brunch comme moi! Le Pain Béni est souvent mal connu des gens de Québec ou mal perçu. On pense souvent à tort qu’il s’agit d’un « attrape-touriste » alors que dans les faits, c’est un des meilleurs restaurants de Québec. C’est selon moi un des plus surprenants, où la cuisine de Simon Côté-Tremblay brille et nous en met plein les papilles, depuis plus de 10 ans.
Voici donc en images un aperçu de notre agréable déjeuner frère-sœur, qui risque de vous donner envie de réserver pour une sortie en famille, en couple ou entre amis cette fin de semaine.
Voici donc en images un aperçu de notre agréable déjeuner frère-sœur, qui risque de vous donner envie de réserver pour une sortie en famille, en couple ou entre amis cette fin de semaine.
Somptueuse mise en bouche : Pain brioché avec tartinade aux bananes. Une touche sucrée pour bien débuter le repas, qui fond dans la bouche, surtout si vous avez reçu votre tasse de café quelques minutes avant. Laissez-moi vous dire qu'une seule bouchée nous donne le goût d’expérimenter et de reproduire ce « nutella » à la maison!
Délicate entrée composée d’un œuf mimosa au maquereau fumé, bacon, aneth et tobiko (œufs de poisson volant). Contrairement à ce que je croyais, le goût du poisson était juste assez subtil pour commencer le déjeuner. Comme j’adore les poissons fumés, j’étais aux anges et ça me donnait encore plus le goût d’arriver au prochain service!
Parce que j'étais curieuse de goûter au jus de pomme du verger Joe Giguère (de l'Île d'Orléans), j'en ai commandé un verre et je n'ai pas été déçue! Une petite touche sucrée et acidulée, que les enfants adoreront aussi.
Histoire de bien se réveiller, nous avons chacun pris un allongé, et mon frère a décidé d’ajouter un peu de festivité au repas en essayant le Bloody César Pain-pé. Il était comblé, en grand amateur de Bloody qu'il est. Le cocktail classique est ici revisité en format déjeuner de façon ludique avec une fine tranche de bagel grillée, qui sert de tablette pour servir charcuterie, œuf de caille, bacon et pommes de terre rissolées. Le tout étant bien évidemment accompagné de la traditionnelle branche de céleri! Succulent!
Saumon fumé maison à l’érable, servi sur une portion généreuse d’œufs brouillés, salade de chou / céleri-rave et chips de bagel. Pour ceux qui sont du type « déjeuner salé », ce plat est pour vous!
Pour les dents sucrées le matin : Pouding au pain à la cannelle et au cheddar, servi avec glace maison aux pacanes, espuma au Sortilège et pommes confites. Un plat réconfortant, qui réunit plusieurs goûts classiques du déjeuner.
Coup de cœur pour la planche de pain servie sur la table de nos voisins que j'ai photographié au vol, comprenant du pain de ménage préparé par Borderon & Fils, des viennoiseries et ce qui me semble être un petit pot de Nutella aux bananes.
Pour vous donner une idée des prix (très raisonnables), les entrées varient entre 3$ et 6$ et les plats principaux entre 12$ et 20$ (café compris). Des menus pour enfants sont aussi disponibles (gaufres à l'érable avec fruits ou œufs avec pommes de terre et bacon) au coût de 6$.
Pour réserver :
24 Rue Sainte-Anne, Québec (devant le Château Frontenac)
418-694-9485
Pour vous donner une idée des prix (très raisonnables), les entrées varient entre 3$ et 6$ et les plats principaux entre 12$ et 20$ (café compris). Des menus pour enfants sont aussi disponibles (gaufres à l'érable avec fruits ou œufs avec pommes de terre et bacon) au coût de 6$.
Pour réserver :
24 Rue Sainte-Anne, Québec (devant le Château Frontenac)
418-694-9485
