Champagne & Brunelle
  • BLOGUE
  • Recettes
  • Culture culinaire
  • Une table pour deux
  • Trucs culinaires
  • À PROPOS
    • Collaborateurs
    • CONCOURS

Une table pour deux // Bistro B

15/2/2014

0 Commentaires

 
Table pour deux / Bistro B - Camille Brunelle
Hier, mon copain et moi sommes allés dîner au Bistro B sur Cartier (bon, on se cherchait seulement une occasion pour aller manger au Bistro B, avouons-le). Nous avons donc bravé la tempête pour manger un dîner absolument divin. Le concept du Bistro B est simple: c'est une cuisine du marché, dont le menu change tous les jours. Il est écrit sur des ardoises comme ceci :
Table pour deux / Bistro B - Camille Brunelle
En entrée, j'ai pris le pavé de flétan rôti servi sur une crème de parmesan avec roquette et un concassé de tomates à la vanille (j'adore l'idée et le goût est tout à fait surprenant). Mon valentin (!) a choisi la salade Waldorf au poulet avec pomme verte, céleri et croûtons aux fines herbes. Un plat très rafraîchissant et goûteux.
Table pour deux / Bistro B - Camille Brunelle
Table pour deux / Bistro B - Camille Brunelle
Table pour deux / Bistro B - Camille Brunelle
Pour le plat principal, j'ai choisi les saucisses de Toulouse servie sur une purée de champignon, sauce à a moutarde avec carottes, fèves et choux de Bruxelles grillés. Gab a choisi le thon Albacore sur un hummus maison (une autre belle idée à refaire à la maison) et une vinaigrette soya et érable. Le tout servi avec les mêmes légumes que dans mon plat.
Une table pour deux / Bistro B - Camille Brunelle
Une table pour deux / Bistro B - Camille Brunelle
Finalement, pour dessert, j'ai pris un entremets au chocolat et pistache, qui consistait  en une tranche de gâteau sur 3 étages: pâte de pistache (comme une pâte d'amande, mais à la pistache), gelée de framboises et mousse au chocolat. L'assiette était joliment décorée de miettes croustillantes au chocolat et de mini meringues. Un dessert cochon tout à fait approprié pour la Saint-Valentin.
Une table pour deux / Bistro B - Camille Brunelle
0 Commentaires



Laisser un réponse.

    Profil Camille Brunelle

    Camille Brunelle

    Fondatrice du blogue Champagne & Brunelle et rédactrice créative, j'aime le beau pour les yeux et le bon pour le palais.
    ​Bienvenue chez moi!
    ​

    Québec, Canada.

    Pour en savoir plus >

Powered by Create your own unique website with customizable templates.