On va se le dire: Pinterest est un site fantastique. Avant, je naviguais sur internet et j'enregistrais des photos qui m'inspiraient, elles restaient sur mon bureau pendant des mois jusqu'à ce que j'aie le courage de classer toutes ces photos dans des petits dossiers. Quand j'étais en manque d'inspiration, j'oubliais que ces dossiers existaient et je sombrais dans l'enfer de la page blanche. Maintenant que je connais Pinterest et que je le côtoie quelques fois par semaine, je découvre constamment des nouvelles façons de faire, des nouvelles tendances, des nouveaux artistes, des nouvelles boutiques en ligne et je m'inspire abondamment pour la cuisine, la décoration ou les DIY. Parfois, j'épingle des choses en me disant qu'un jour, je vais avoir le temps de les faire. Eh bien, parfois, il m'arrive de les faire pour vrai. Comme c'est le cas de ce petit truc futé pour sauver du temps dans la cuisine. Bien souvent, j'achète des échalotes pour une recette bien particulière, puis, j'oublie que j'ai encore 5 ou 6 échalotes au frigo et elles finissent par ramollir et je les jette. Quand j'ai vu ce truc, je me suis dit que ça valait la peine de l'essayer. Et ça fonctionne! J'aurai toujours des échalotes coupées et prêtes à se faire cuire!
Il suffit de couper les échalotes et les mettre dans un contenant hermétique (un bocal ou une bouteille) et garder le tout au congélateur. Au besoin, on ouvre le couvercle et on verse quelques morceaux d'échalotes dans nos plats. Idéalement, consommer dans les 3 semaines qui suivent leur congélation.
Il suffit de couper les échalotes et les mettre dans un contenant hermétique (un bocal ou une bouteille) et garder le tout au congélateur. Au besoin, on ouvre le couvercle et on verse quelques morceaux d'échalotes dans nos plats. Idéalement, consommer dans les 3 semaines qui suivent leur congélation.
