Récemment, j'ai découvert une belle entreprise québécoise et ce serait égoïste de ne pas vous la partager!
Les Viandes de la Ferme, une plateforme 100% en ligne, distribue aux consommateurs des viandes et poissons provenant de producteurs locaux de grande qualité. Ils développent des relations de confiance avec des producteurs québécois qui ont à coeur le bien-être animal.
J'ai tout de suite accepté lorsqu'on m'a proposé d'essayer la boite combo découverte. Quand j'ai vu la liste d'items qui s'y retrouvent, je n'en croyais pas mes yeux. On y trouve tout plein de produits d'ici, de qualité, différentes pièces de viande (et poisson) pour la cuisine de tous les jours et les repas spéciaux. Pour notre petite famille, la boite découverte me semblait tout simplement parfait.
Lorsque j'ai reçu la commande, tout était soit extrêmement frais ou encore surgelé. J'ai rempli mon congélo et j'ai gardé certains emballages au frais pour consommer dans les jours suivants. Toutes les dates d'expiration se trouvaient plusieurs jours plus tard d'ailleurs.
Nous avons commencé notre exploration de la boite avec les saucisses de cerf au vin rouge de l'enteprise Les Délices de Charlevoix et les hauts de cuisse de poulet de la Ferme des Voltigeurs. Les saucisses étaient pour nous, et le poulet pour mademoiselle Rose! Pour faire simple un soir de semaine, j'ai tout mis sur la plaque et hop au four! Voilà un repas pas compliqué qui met de l'avant le savoir-faire québécois!
Les Viandes de la Ferme, une plateforme 100% en ligne, distribue aux consommateurs des viandes et poissons provenant de producteurs locaux de grande qualité. Ils développent des relations de confiance avec des producteurs québécois qui ont à coeur le bien-être animal.
J'ai tout de suite accepté lorsqu'on m'a proposé d'essayer la boite combo découverte. Quand j'ai vu la liste d'items qui s'y retrouvent, je n'en croyais pas mes yeux. On y trouve tout plein de produits d'ici, de qualité, différentes pièces de viande (et poisson) pour la cuisine de tous les jours et les repas spéciaux. Pour notre petite famille, la boite découverte me semblait tout simplement parfait.
Lorsque j'ai reçu la commande, tout était soit extrêmement frais ou encore surgelé. J'ai rempli mon congélo et j'ai gardé certains emballages au frais pour consommer dans les jours suivants. Toutes les dates d'expiration se trouvaient plusieurs jours plus tard d'ailleurs.
Nous avons commencé notre exploration de la boite avec les saucisses de cerf au vin rouge de l'enteprise Les Délices de Charlevoix et les hauts de cuisse de poulet de la Ferme des Voltigeurs. Les saucisses étaient pour nous, et le poulet pour mademoiselle Rose! Pour faire simple un soir de semaine, j'ai tout mis sur la plaque et hop au four! Voilà un repas pas compliqué qui met de l'avant le savoir-faire québécois!
2 c. à table d'huile d'olive
Une dizaine de pommes de terre grelot ou ratte, coupées en quartiers
3 saucisses de cerf au vin rouge Les délices de Charlevoix
4 hauts de cuisse de poulet de grain désossés, Les Voltigeurs
1 couronne de brocoli , en petits bouquets, blanchis
1 poivron, en lanières
1 c. à thé d'herbes de Provence
1 tasse de fromage râpé, au choix
sel et poivre du moulin
Une dizaine de pommes de terre grelot ou ratte, coupées en quartiers
3 saucisses de cerf au vin rouge Les délices de Charlevoix
4 hauts de cuisse de poulet de grain désossés, Les Voltigeurs
1 couronne de brocoli , en petits bouquets, blanchis
1 poivron, en lanières
1 c. à thé d'herbes de Provence
1 tasse de fromage râpé, au choix
sel et poivre du moulin
1. Préchauffer le four à 450° F. Tapisser une plaque à biscuit de papier de cuisson.
2. Faire cuire les saucisses entières avec les hauts de cuisse, les pommes de terre et les poivrons sur la plaque, environ 20 min. Retirer les saucisses et les couper en rondelles.
3. Ajouter le brocoli et remettre au four, cuire 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poulet ait atteint 180°F.
4. Ajouter le fromage râpé sur les légumes et cuire sous le gril quelques minutes seulement, pour faire fondre le fromage.
5. Servir bien chaud.
J'aime bien servir avec les pommes de terre une mayo au pesto. Je mélange à parts égales du yogourt nature avec de la mayonnaise, et j'ajoute un peu de pesto de basilic. C'est divin! Bon appétit!
2. Faire cuire les saucisses entières avec les hauts de cuisse, les pommes de terre et les poivrons sur la plaque, environ 20 min. Retirer les saucisses et les couper en rondelles.
3. Ajouter le brocoli et remettre au four, cuire 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poulet ait atteint 180°F.
4. Ajouter le fromage râpé sur les légumes et cuire sous le gril quelques minutes seulement, pour faire fondre le fromage.
5. Servir bien chaud.
J'aime bien servir avec les pommes de terre une mayo au pesto. Je mélange à parts égales du yogourt nature avec de la mayonnaise, et j'ajoute un peu de pesto de basilic. C'est divin! Bon appétit!
Merci aux Viandes de la Ferme de m'avoir donné la chance de découvrir leur service en ligne et de goûter aux produits de la boite combo Découverte.