J'imagine que je ne suis pas la seule à avoir (re)découvert Marie Kondo, dans son émission disponible sur Netflix depuis le début de l'année. Je connaissais déjà sa philosophie et j'avais lu quelques articles sur Pinterest à son sujet mais je n'avais jamais pris le temps de m'approprier sa technique. En gros, son objectif ultime est de désencombrer une maison, pour n'y garder que les éléments qui «spark joy», qui provoquent de la joie à ses habitants.
Une des étapes pour désencombrer la maison, est de s'attaquer aux livres et magazines, et ne garder que ceux qui nous rendent joyeux. Personnellement, ce sont les livres de recettes que j'ai en grande quantité. Je projette de faire un tri dans mes livres pour ne garder que ceux que j'utilise vraiment, et de ne garder que les recettes qui m'inspirent dans des magazines. J'avais fait une bonne partie du travail lors de notre déménagement il y a 1 an et demi, mais j'ai encore du pain sur la planche pour faire le tri!
Inspirée de Marie Kondo, j'ai envie de vous partager des trucs que je mets en pratique depuis quelques années et qui fonctionnent pour moi! Ils permettent de conserver l'essentiel de votre bibliothèque de livres de cuisine et magazines, mais surtout, de les utiliser à leur plein potentiel.
Une des étapes pour désencombrer la maison, est de s'attaquer aux livres et magazines, et ne garder que ceux qui nous rendent joyeux. Personnellement, ce sont les livres de recettes que j'ai en grande quantité. Je projette de faire un tri dans mes livres pour ne garder que ceux que j'utilise vraiment, et de ne garder que les recettes qui m'inspirent dans des magazines. J'avais fait une bonne partie du travail lors de notre déménagement il y a 1 an et demi, mais j'ai encore du pain sur la planche pour faire le tri!
Inspirée de Marie Kondo, j'ai envie de vous partager des trucs que je mets en pratique depuis quelques années et qui fonctionnent pour moi! Ils permettent de conserver l'essentiel de votre bibliothèque de livres de cuisine et magazines, mais surtout, de les utiliser à leur plein potentiel.
Regrouper les recettes dans un cartable
Avoir un cartable dédié à vos recettes préférées rend la tâche tellement plus facile quand vient la fatidique question : Qu'est-ce qu'on mange pour souper? Dans mon cartable, que je garde dans la cuisine, j'ai créé 2 catégories : nos préférées (celles que nous faisons encore et encore et qu'on adore à tout coup) et des recettes à essayer. C'est là que se retrouvent des photocopies de pages de recettes qui m'inspirent dans des livres de recettes ou des recettes qui ont attiré mon attention dans des revues.
Avoir un cartable dédié à vos recettes préférées rend la tâche tellement plus facile quand vient la fatidique question : Qu'est-ce qu'on mange pour souper? Dans mon cartable, que je garde dans la cuisine, j'ai créé 2 catégories : nos préférées (celles que nous faisons encore et encore et qu'on adore à tout coup) et des recettes à essayer. C'est là que se retrouvent des photocopies de pages de recettes qui m'inspirent dans des livres de recettes ou des recettes qui ont attiré mon attention dans des revues.
Conserver dans des pochettes de plastique
Cette façon de les entreposer permet de les protéger des éclaboussures lorsque vous les utilisez en cuisine, mais aussi de limiter le nombre de feuilles dans le cartable. Par exemple, on pourrait se fixer une limite de 50 recettes dans le cartable, et chaque fois qu'une nouvelle entre, une autre, moins souvent cuisinée, doit sortir. Ça permet d'éviter l'accumulation inutile, et on finit par avoir un recueil des recettes qui nous font réellement plaisir !
Cette façon de les entreposer permet de les protéger des éclaboussures lorsque vous les utilisez en cuisine, mais aussi de limiter le nombre de feuilles dans le cartable. Par exemple, on pourrait se fixer une limite de 50 recettes dans le cartable, et chaque fois qu'une nouvelle entre, une autre, moins souvent cuisinée, doit sortir. Ça permet d'éviter l'accumulation inutile, et on finit par avoir un recueil des recettes qui nous font réellement plaisir !
Afficher la recette en hauteur
Lorsque je veux commencer à faire un plat, je sors la recette de mon cartable et je la pose sur la hotte de ma cuisinière avec un aimant (sur le devant ou le côté), à la hauteur des yeux. Cela me permet de garder à portée de vue les quantités! C'est un petit truc tout simple, mais qui me facilite vraiment la vie, en particulier si nous sommes deux à cuisiner et à consulter la même recette.
Si ce n'est déjà fait, je vous suggère fortement d'écouter au moins un épisode de Tidying up with Marie Kondo. C'est très instructif. Bon ménage!
Lorsque je veux commencer à faire un plat, je sors la recette de mon cartable et je la pose sur la hotte de ma cuisinière avec un aimant (sur le devant ou le côté), à la hauteur des yeux. Cela me permet de garder à portée de vue les quantités! C'est un petit truc tout simple, mais qui me facilite vraiment la vie, en particulier si nous sommes deux à cuisiner et à consulter la même recette.
Si ce n'est déjà fait, je vous suggère fortement d'écouter au moins un épisode de Tidying up with Marie Kondo. C'est très instructif. Bon ménage!
