Le début du mois de la nutrition inspire chez moi l'envie de vous montrer quelques trucs que je mets en pratique dans mon quotidien pour manger sainement et mettre de la vie dans les plats que je prépare.
Récemment, j'ai été initiée par ma tante à la «culture» maison de micro-pousses. Grosso modo, c'est une activité très peu exigeante et qui nous procure en plein hiver un peu de fraîcheur et l'espoir que le printemps arrivera un jour! Il n'est pas si compliqué d'ajouter de la classe, du goût et de la couleur à nos plats!
Voici ce dont vous aurez besoin si vous décidez de vous y mettre aussi. Il ne faut pas nécessairement avoir le pouce vert pour bien réussir (la preuve, je suis capable)!
Récemment, j'ai été initiée par ma tante à la «culture» maison de micro-pousses. Grosso modo, c'est une activité très peu exigeante et qui nous procure en plein hiver un peu de fraîcheur et l'espoir que le printemps arrivera un jour! Il n'est pas si compliqué d'ajouter de la classe, du goût et de la couleur à nos plats!
Voici ce dont vous aurez besoin si vous décidez de vous y mettre aussi. Il ne faut pas nécessairement avoir le pouce vert pour bien réussir (la preuve, je suis capable)!
Tout d'abord, il faut:
- 2 contenants de plastique de même taille (j'utilise des casseaux de champignons, de tomates cerises ou de framboises)
- du terreau biologique (la notion biologique est quand même importante puisque nous consommons les pousses, il est donc important que le terreau soit le plus «pur» possible)
- eau filtrée ou eau de source (même principe que pour le terreau) en vaporisateur
- des graines de micro-pousses (que l'on trouve dans des magasins d'aliments naturels, voir plus haut pour quelques exemples)
- 2 contenants de plastique de même taille (j'utilise des casseaux de champignons, de tomates cerises ou de framboises)
- du terreau biologique (la notion biologique est quand même importante puisque nous consommons les pousses, il est donc important que le terreau soit le plus «pur» possible)
- eau filtrée ou eau de source (même principe que pour le terreau) en vaporisateur
- des graines de micro-pousses (que l'on trouve dans des magasins d'aliments naturels, voir plus haut pour quelques exemples)
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1. Mettre un peu de terre dans le fond d'un des contenants, environ 2 cm d'épaisseur. Arroser généreusement avec le vaporisateur. Disposer à l'aide d'une cuillère une bonne quantité de graines de façon à ce qu'elles soient très rapprochées les unes des autres (photo 1). C'est ce rapprochement des graines qui donnera un petit «gazon» comme dans la photo 3.
2. Vaporiser d'eau généreusement et couvrir du deuxième contenant (photo 2). Garder ainsi à la noirceur pendant environ 2 jours ou jusqu'à ce que le contenant du dessus commence à se relever (ah la force de la nature)!
3. À partir de ce moment, pour avoir une croissance rapide, il est important de mettre vos pousses sous une lumière 24 h / 24. La beauté de la chose c'est que ça fonctionne avec une lampe de table, un néon, et même un LED. Vaporiser environ 2 fois par ou plus (l'hiver comme c'est plus sec il se pourrait que vos pousses aient besoin de 3 rafraîchissements). Lorsque les pousses sont environ 2-3 pouces de haut, elles sont prêtes à être mangées. On coupe des petits bouquets aux ciseaux.
Bonne récolte!
2. Vaporiser d'eau généreusement et couvrir du deuxième contenant (photo 2). Garder ainsi à la noirceur pendant environ 2 jours ou jusqu'à ce que le contenant du dessus commence à se relever (ah la force de la nature)!
3. À partir de ce moment, pour avoir une croissance rapide, il est important de mettre vos pousses sous une lumière 24 h / 24. La beauté de la chose c'est que ça fonctionne avec une lampe de table, un néon, et même un LED. Vaporiser environ 2 fois par ou plus (l'hiver comme c'est plus sec il se pourrait que vos pousses aient besoin de 3 rafraîchissements). Lorsque les pousses sont environ 2-3 pouces de haut, elles sont prêtes à être mangées. On coupe des petits bouquets aux ciseaux.
Bonne récolte!
