Champagne & Brunelle
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Le truc de la semaine // Épluchette express

27/8/2014

2 Commentaires

 
Maïs express micro-ondes @camillebrunelle
L'été est sans contredit ma saison préférée pour l'abondance de bons fruits et légumes de saison qui poussent ici. J'adore la fin du mois d'août pour les blés d'inde sucrés qu'on achète à la douzaine et qu'on mange en famille ou entre amis. Si par contre on a envie de manger un seul épi, l'idée de faire bouillir un chaudron d'eau pour un seul épi peut sembler exagéré. J'avais entendu parler du truc du micro-ondes pour faire cuire les épis et j'ai finalement pris le temps de l'essayer avec mon père qui m'a servi de cobaye. À mon grand étonnement, le maïs est prêt très rapidement (4 minutes) et il est aussi bon que bouilli. On saute même l'étape de l'épluchette alors ça fait moins de dégâts. J'adopte!
Maïs express micro-ondes @camillebrunelle
Maïs micro-ondes @camillebrunelle
1. Mettre l'épi dans le micro-ondes et le faire cuire 4 minutes.
2. Le laisser refroidir 1-2 minutes pour ne pas se brûler.
3.
Couper la base de l'épi avec un couteau coupant. S'assurer de couper à la base des feuilles, quitte à couper la première rangée de grains.
4. Mettre l'épi à la verticale sur un plan de travail et serrer les feuilles fermement vers le haut pour faire glisser l'épi hors de son enveloppe.

Voilà, vous avez un épi tout chaud, prêt à être mangé avec le traditionnel beurre/sel ou de l'huile de noix de coco!
Maïs prêt - @camillebrunelle
2 Commentaires
Nathalie Lévesque
19/8/2019 08:06:47 pm

J’étais sceptique mais c’est TRÈS efficace et pratique et super délicieux en plus, aucune différence repérable!
Merci Camille

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Camille B.
22/8/2019 10:53:48 am

Ça fait plaisir Nath! Personnellement, ce petit truc a tout changé. Avant, j'attendais d'en avoir beaucoup pour les faire cuire, mais maintenant, je peux en manger juste un quand ça me tente! :)

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    Profil Camille Brunelle

    Camille Brunelle

    Fondatrice du blogue Champagne & Brunelle et rédactrice créative, j'aime le beau pour les yeux et le bon pour le palais.
    ​Bienvenue chez moi!
    ​

    Québec, Canada.

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