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Le truc de la semaine // Chips maison au micro-ondes

4/9/2015

1 Commentaire

 
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J'adore les chips, mais encore plus depuis que je sais que je peux en faire moi-même, au micro-ondes! J'ai découvert cette façon de faire dans  le dernier magazine Gabrielle  et c'est surprenant à quel point le résultat est semblable aux chips qu'on trouve sur le marché. On retrouve le même «crunch», mais on peut les assaisonner comme on veut! Il suffit d'avoir une mandoline pour couper les pommes  de terre égales, de l'huile et c'est parti. Bonne nouvelle, ça fonctionne aussi avec les patates douces, si jamais vous préférez des chips plus santé! 
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1 pomme de terre à chair blanche ou  patate douce
3 c. à soupe d'huile végétale ou d'huile d'olive (j'aime bien l'huile de pépins de raisins)
Quelques pincées de sel de mer, de sel rose de l'Himalaya, de fleur de sel ou de sel aromatisé 
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1. Trancher finement les pommes de terre à l'aide d'une mandoline. Faire des tests pour trouver l'épaisseur idéale. 
2. Mettre les tranches dans un bol avec  l'huile, mélanger pour bien les enrober. 
3.  Étaler les tranches dans une assiette recouverte d'un papier parchemin. Veiller à ce qu'elles ne soient pas superposées. 
4. Cuire à intensité maximum  pendant 3 minutes. Tester et refaire cuire à coups de 30 secondes. 
5. Attention, l'assiette sera chaude! Déposer les chips sur un papier absorbant et saupoudrer de l'assaisonnement désiré. 
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1 Commentaire
Marie-Michele
4/9/2015 06:53:37 pm

Tout simplement WOW! C'est sur que j'essaie ca ce week end! Merci de nous partager cette recette.

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    Profil Camille Brunelle

    Camille Brunelle

    Fondatrice du blogue Champagne & Brunelle et rédactrice créative, j'aime le beau pour les yeux et le bon pour le palais.
    ​Bienvenue chez moi!
    ​

    Québec, Canada.

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