J'adore les graines de grenade, mais j'ai toujours trouvé extrêmement fastidieux de les extraire de leur gros fruit rouge. Récemment, j'ai appris l'ultime technique pour en retirer les graines et ça a littéralement changé ma vie! Majoritairement, ce fruit est bourré d’antioxydants, donc on n'hésite pas à en mettre partout: sur les salades, les crêpes, les pizzas, les gâteaux, les puddings de chia et même dans les cocktails!
Voici donc la fameuse technique qui ne requiert pas de bol d'eau.
1. Faire une incision d'environ 1/2 pouce dans la peau, tout le tour du fruit.
2. Séparer les deux moitiés et étirez les côtés légèrement pour délier les graines.
3. Mettre une moitié face vers le bas dans votre main et frapper fermement avec une cuillère de bois. Les graines commenceront à tomber entre vos doigts.
4. Continuer à frapper jusqu'à ce que toutes les graines soient tombées. Répéter avec la deuxième moitié.
Pour voir une vidéo complète de cette technique, c'est par ici >
Voici donc la fameuse technique qui ne requiert pas de bol d'eau.
1. Faire une incision d'environ 1/2 pouce dans la peau, tout le tour du fruit.
2. Séparer les deux moitiés et étirez les côtés légèrement pour délier les graines.
3. Mettre une moitié face vers le bas dans votre main et frapper fermement avec une cuillère de bois. Les graines commenceront à tomber entre vos doigts.
4. Continuer à frapper jusqu'à ce que toutes les graines soient tombées. Répéter avec la deuxième moitié.
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