Champagne & Brunelle
  • BLOGUE
  • Recettes
  • Culture culinaire
  • Une table pour deux
  • Trucs culinaires
  • À PROPOS
    • Collaborateurs
    • CONCOURS

Dans la cuisine // Salade avocat et orange

26/5/2014

0 Commentaires

 
Salade avocat et orange - Camille Brunelle
La salade que je vous présente est ultra simple et saura charmer quiconque sera amené à y goûter. C'est une recette que ma mère fait depuis que je suis née (elle m'a dit que c'est la première chose qu'elle a mangé après avoir accouché de moi, ce n'est pas peu dire)! La préparation est rapide, la seule condition: avoir des avocats parfaitement mûrs sous la main. On peut en faire une salade-repas en ajoutant du quinoa cuit et des crevettes ou des pois chiches!
Photo
2 avocats bien mûrs
2 oranges
2 échalotes vertes
Vinaigre de cidre de pomme
huile d'olive
sel & poivre

Photo
1. Préparer des suprêmes d'oranges: les couper en quartiers et passer un couteau proche de la peau pour la retirer complètement. Réserver.
2. Couper les avocats en deux et passer un couteau dans la chair pour faire des lamelles. Retirer la peau de l'avocat avec les mains. Couper en morceaux de la grosseur désirée.
3. Couper en rondelles les échalotes et les ajouter au mélange d'avocats et d'oranges.
4. Faire une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre de cidre. Saler et poivrer et verser sur la salade. Bien mélanger. 
5. Réfrigérer avant de servir.
Salade avocat et orange - Camille Brunelle
Salade avocat et orange - Camille Brunelle
Salade avocat et orange - Camille Brunelle
Salade avocat et orange - Camille Brunelle
0 Commentaires



Laisser un réponse.

    Profil Camille Brunelle

    Camille Brunelle

    Fondatrice du blogue Champagne & Brunelle et rédactrice créative, j'aime le beau pour les yeux et le bon pour le palais.
    ​Bienvenue chez moi!
    ​

    Québec, Canada.

    Pour en savoir plus >

Powered by Create your own unique website with customizable templates.