Ce dessert rafraîchissant est parfait pour recevoir ou pour un souper en amoureux. Il se prépare facilement à l’avance et on le sert avec plusieurs garnitures. Chacun peut décorer son dessert à son goût!
Cette préparation à base de yogourt de chèvre artisanal donne un petit goût acidulé qui se marie avec pratiquement tous les fruits.
Cette préparation à base de yogourt de chèvre artisanal donne un petit goût acidulé qui se marie avec pratiquement tous les fruits.
- 1 3/4 tasse de yogourt de chèvre nature
- 1 sachet (7g) de gélatine non aromatisée
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 1/4 tasse de crème 35 %
- 1/2 tasse de sucre
- 1 sachet (7g) de gélatine non aromatisée
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 1/4 tasse de crème 35 %
- 1/2 tasse de sucre
- Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur 2 c. à soupe d’eau tiède. Réserver environ 5 minutes.
- Dans un petit chaudron, chauffer la crème et la vanille à feu moyen. Dissoudre le sucre en remuant.
- Ajouter la gélatine gonflée, et faire fondre complètement en remuant.
- Retirer du feu, ajouter le yogourt et bien mélanger. Verser dans des verrines ou ramequins.
- Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit pris, au minimum 2 heures.
- Servir froid avec du caramel, des petits fruits frais ou de la compote de fruits (j'ai utilis é la compote de cerises Bonne Maman, sans sucre ajouté et des graines de grenade).
