Les oignons marinés devraient être un must dans tous les frigos! Personnellement, quand j'ai un pot d'oignons marinés sous la main, j'en mets dans toutes les salades et ça donne un petit croquant qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.
Voici la façon de faire des oignons marinés (ultra simple) que ma mère m'a apprise. On fait ça directement dans un pot Mason et ça se conserve au frigo aussi longtemps qu'on a envie.
Voici la façon de faire des oignons marinés (ultra simple) que ma mère m'a apprise. On fait ça directement dans un pot Mason et ça se conserve au frigo aussi longtemps qu'on a envie.
1 oignon rouge
Vinaigre de riz
huile végétale (Canola, pépins de raisins, tournesol, etc.)
Une pincée de sel
Vinaigre de riz
huile végétale (Canola, pépins de raisins, tournesol, etc.)
Une pincée de sel
1. Selon la grosseur de votre pot (voir image plus bas pour les proportions), 1/3 est consacré au vinaigre de riz et 2/3 à l'huile.
2. Ajouter 1/2 c. à thé de sel, bien fermer le pot et agiter. Mettre ensuite au frigo et laisser mariner au moins 2 jours. La marinade se colorera d'un joli rose fuschia! Consommer ensuite sans modération dans toutes les salades! Une belle façon de respecter vos résolutions du nouvel an, non?
2. Ajouter 1/2 c. à thé de sel, bien fermer le pot et agiter. Mettre ensuite au frigo et laisser mariner au moins 2 jours. La marinade se colorera d'un joli rose fuschia! Consommer ensuite sans modération dans toutes les salades! Une belle façon de respecter vos résolutions du nouvel an, non?
