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Dans la cuisine // Croque-monsieur aux asperges

23/7/2014

2 Commentaires

 
Croque-monsieur aux asperges
L'été, j'essaie le plus possible de ne pas utiliser le four; il fait déjà assez chaud comme ça! Par contre, je l'utilise pour gratiner quelques plats comme des croque-monsieur! De toute façon, on fait le repas en dedans et on va manger sur la terrasse avec une bonne bière! Ce qui est génial avec ce plat super simple qui peut être servi autant pour déjeuner/dîner/souper, c'est qu'on peut le faire varier selon les saisons et nos envies. Voir plus bas mes idées de variantes!
Photo
Le «classique» pour 2 personnes:

2 tranches de pain de votre choix
1 c. à table de mayonnaise (optionnel)
1 grosse tomate

6 asperges légèrement blanchies
5-6 tranches de jambon
Environ 1 tasse de fromage mozza râpé


** Remplacez le pain par un muffin anglais ou un bagel.
** Remplacez la tomate par un poivron grillé ou plusieurs tomates cerises.

** Remplacez les asperges pour un autre légume vert: haricots ou fleurettes de brocoli blanchies.
** Essayez plusieurs types de jambon: jambon au romarin, jambon italien, ou remplacez-le carrément par du bacon!
** Remplacez le fromage mozza par un fromage qui a du goût comme le fromage cheddar Perron, ou faites un mélange mozza-parmesan.
Photo
1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Étendre 2 tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Les tartiner de mayonnaise si vous ne surveillez pas trop votre ligne.
3. Ajouter les rondelles de tomate, le jambon et les légumes verts.
4. Recouvrir de fromage râpé et terminer avec un petit tour de poivre avant d'enfourner.
5. Passer le tout au grill pendant 2-3 minutes pour bien dorer le fromage.
2 Commentaires
Reynald F. link
26/3/2019 03:51:22 pm

tres bonne recette de croque monsieur

Répondre
Camille B.
31/3/2019 05:38:17 pm

Merci beaucoup pour votre commentaire Reynald ! Bonne cuisine :)

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    Profil Camille Brunelle

    Camille Brunelle

    Fondatrice du blogue Champagne & Brunelle et rédactrice créative, j'aime le beau pour les yeux et le bon pour le palais.
    ​Bienvenue chez moi!
    ​

    Québec, Canada.

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