Le chili, c'est toujours une bonne idée! Toujours réconfortant, il est apprécié pour sa simplicité les soirs de semaine, sa convivialité pour les repas entre amis et son côté pratique pour les lunchs. Ma recette (qui est en fait la recette de mon copain) n'a rien de bien extravagant, mais ma façon de le servir saura vous charmer!
3 oignons jaunes, coupés en dés
600 g de bœuf haché maigre
1 poivron rouge, jaune ou orange
1 boîte de tomates en dés
1 grosse boîte de sauce tomate
1 c. à table de flocons de piment broyé
sel & poivre au goût
540 ml de fèves rouges
600 g de bœuf haché maigre
1 poivron rouge, jaune ou orange
1 boîte de tomates en dés
1 grosse boîte de sauce tomate
1 c. à table de flocons de piment broyé
sel & poivre au goût
540 ml de fèves rouges
1. Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive, pendant environ 3 minutes.
2. Ajouter la viande et bien la cuire.
3. Ajouter tous les utres ingrédients sauf les fèves rouges et laisser mijoter environ 30 minutes.
4. Ajouter les fèves et cuire 5 autres minutes. C'est prêt à servir!
Servez-le avec des croustilles de maïs (Tostitos Multigrain: MIAM) et de la crème sure pour adoucir le goût épicé. Il pourrait tout aussi bien être servi sur du riz, ou avec des chips de pains pita.
2. Ajouter la viande et bien la cuire.
3. Ajouter tous les utres ingrédients sauf les fèves rouges et laisser mijoter environ 30 minutes.
4. Ajouter les fèves et cuire 5 autres minutes. C'est prêt à servir!
Servez-le avec des croustilles de maïs (Tostitos Multigrain: MIAM) et de la crème sure pour adoucir le goût épicé. Il pourrait tout aussi bien être servi sur du riz, ou avec des chips de pains pita.
