Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, chaque fois que je vais à l'Île d'Orléans, j'essaie toujours de faire un petit arrêt chez Cassis Monna & Filles avant de prendre le pont. Après tout, on a toujours besoin de beaux produits à donner en cadeau d'hôtesse, de sirop de cassis, de vinaigrette, etc. Tout récemment, j'ai entendu dire que Cassis Monna & Filles avait terminé les rénovations de leurs installations à l'Île d'Orléans. Ça a piqué ma curiosité et j'étais impatiente d'aller voir par moi-même tout le travail fait pour rendre cette destination encore plus attrayante.
La famille Monna a investi beaucoup d'énergie et d'argent pour nous offrir 3 nouveautés cette année :
- une nouvelle boutique, agrandie, avec espace de dégustation des 4 alcools vedettes (et bar à cocktails!)
- une crèmerie sous le signe du cassis
- le restaurant La Monnaguette bonifié d'une immense terrasse, mettant en vedette le cassis
Mon expérience chez Cassis Monna & Filles? Dépaysante. Littéralement. Mon copain et moi avons pris le chemin de l'Île un bon vendredi après-midi ensoleillé. Et après avoir passé plusieurs heures sur place, nous avons pu constater que l'accueil était chaleureux et attentionné pour tous les clients. La beauté des lieux est relaxante et ça peut paraître cliché, mais on sent vraiment que des femmes sont derrière tout ça. Le décor est rehaussé d'antiquités, de plantes et de fleurs, la lumière est bien réfléchie, l'espace est bien divisé. On s'y sent très bien, et instantanément en vacances.
Et ce qu'on y mange est tout aussi incroyable. Ce que j'ai aimé, c'est que le menu tourne autour du thème du cassis (ou si vous préférez, de la gadelle), sans exagérer le concept. On découvre les saveurs délicates de ce petit fruit noir à travers des plats classiques qui mettent en valeur leurs produits maison.
La famille Monna a investi beaucoup d'énergie et d'argent pour nous offrir 3 nouveautés cette année :
- une nouvelle boutique, agrandie, avec espace de dégustation des 4 alcools vedettes (et bar à cocktails!)
- une crèmerie sous le signe du cassis
- le restaurant La Monnaguette bonifié d'une immense terrasse, mettant en vedette le cassis
Mon expérience chez Cassis Monna & Filles? Dépaysante. Littéralement. Mon copain et moi avons pris le chemin de l'Île un bon vendredi après-midi ensoleillé. Et après avoir passé plusieurs heures sur place, nous avons pu constater que l'accueil était chaleureux et attentionné pour tous les clients. La beauté des lieux est relaxante et ça peut paraître cliché, mais on sent vraiment que des femmes sont derrière tout ça. Le décor est rehaussé d'antiquités, de plantes et de fleurs, la lumière est bien réfléchie, l'espace est bien divisé. On s'y sent très bien, et instantanément en vacances.
Et ce qu'on y mange est tout aussi incroyable. Ce que j'ai aimé, c'est que le menu tourne autour du thème du cassis (ou si vous préférez, de la gadelle), sans exagérer le concept. On découvre les saveurs délicates de ce petit fruit noir à travers des plats classiques qui mettent en valeur leurs produits maison.
Tout d'abord, nous avons commencé avec des entrées (dans le menu À grignoter). J'ai «trippé» sur le poulet popcorn, un vrai petit bonheur pour moi qui suis folle de miel, surtout lorsqu'il est baratté au cassis, et produit par La Miellée de Morphée.
Aussi, un demi Paillasson des Fromages de l’Isle d’Orléans , bien connu dans les fromages à griller, ici servi avec les savoureuses gelée de vin de cassis & marmelade pomme, poire & cassis. Avec une salade verte et un bout de baguette, c'est une entrée pleine de goût.
En plat principal, l'homme a pris le sandwich sur pain ciabatta au porc effiloché (la recette de la belle-sœur) au vin de cassis , servi avec une belle salade verte aux petits fruits de saison et leur fameuse vinaigrette au cassis.
De mon côté, j'ai décidé d'y aller avec le plat auquel était apposé une petite étoile dans le menu : la poutine au confit de canard & sauce au vin de cassis Le Capiteux. Miam! On m'avait prévenu que c'était copieux, et c'est le cas! Vraiment cochon comme plat, ça pourrait facilement se partager à deux.
Pour se donner le temps de digérer, on passe à la boutique pour faire le plein de beaux produits, mais aussi pour déguster les 4 produits alcoolisés faits chez les Monna. Demandez à les goûter, ils ont chacun leur propre caractère et vous découvrirez aussi tout pleins de bonnes façons de les utiliser à la maison. Ne manquez pas de goûter à la sangria au vin de cassis au bar à cocktail tout près de la boutique, c'est rafraîchissant à souhait!
L'heure de la crème glacée avait sonné! Nous sommes donc montés à la crèmerie pour goûter à la barbotine au cassis, recommandée par Anne Monna elle-même. Elle est offerte en trois formats mais aussi en version «flotteur». Je vous recommande fortement d'essayer celui-ci, et de bien mélanger la crème glacée molle au cassis à la «slush»... Vous obtiendrez un breuvage velouté, pas trop sucré et désaltérant à souhait. La molle au cassis à elle seule est aussi à tomber par terre, soit dit en passant!
Les mordus de gelato à la pistache ou de crème molle à la vanille trouveront leur compte sans problème. Nous avons cependant décidé de profiter de l'occasion pour goûter aux produits distinctifs de la place: la crème glacée à la vanille avec coulis de cassis (en haut à gauche), le sorbet au cassis (en haut à droite) et la gelato au cassis (en bas). Celui qui a le goût le plus puissant (et mon préféré) est le sorbet au cassis. Encore une fois pas trop sucré, c'est une douceur parfaite à déguster sous la pergola avec vue sur le fleuve et sur le pont de l'île.
Un merci tout spécial à Sylvie de Tac Tic Marketing et aux soeurs Monna pour la belle invitation.
