À la base, l'idée d'avoir un blogue culinaire, c'était de posséder un espace en ligne où se trouvaient toutes mes recettes préférées. Celles que je voulais toujours avoir à portée de main ou que je voulais pouvoir donner facilement à des amis qui aimaient un repas que j'avais cuisiné, un dessert, une recette de famille, etc. C'est devenu en quelque sorte mon propre répertoire de recettes, pour les fois où on ne sait plus trop quoi manger.
Quelques fois par année, mon mari et moi on se gâte avec une commande Cookit (je dis qu'on se gâte parce que ça revient légèrement plus cher par semaine qu'une épicerie normale). C'est vraiment pratique quand on a des semaines occupées, et jusqu'à maintenant, on n'a jamais été déçus des repas qui nous ont été donnés de cuisiner. À chaque fois, on est ravis de constater que les ingrédients sont frais, que les recettes sont variées et qu'elles nous sortent de notre zone de confort. Cookit nous permet toujours de goûter à de s épices méconnues, des nouvelles saveurs et de se redonner un peu plus confiance en cuisine.
Par les temps qui courent, les options de repas qui nous évitent d'avoir à sortir de la maison sont les bienvenues alors voilà pourquoi je vous partage mon expérience ici. Si jamais vous voulez essayer Cookit, je vous donne mon code promo qui vous donne 50% sur votre première commande : CAMILLEB058.
Je pense qu'on a tous besoin de mettre un peu de couleur dans nos assiettes alors je vous partage cette recette coup de coeur d'une récente livraison Cookit, le Burrito végé aux épices souvlaki. Nous avons tellement adoré que nous avons recréé la recette une semaine plus tard, mais en version bol! Le tofu est vraiment simple à préparer (économique et se conserve longtemps sous-vide au frigo aussi), d'autant plus qu'on croirait vraiment manger du poulet frit! Un vrai délice :) Je vous partage donc cette bonne idée de repas qui plaira sans doute à toute la famille !
Quelques fois par année, mon mari et moi on se gâte avec une commande Cookit (je dis qu'on se gâte parce que ça revient légèrement plus cher par semaine qu'une épicerie normale). C'est vraiment pratique quand on a des semaines occupées, et jusqu'à maintenant, on n'a jamais été déçus des repas qui nous ont été donnés de cuisiner. À chaque fois, on est ravis de constater que les ingrédients sont frais, que les recettes sont variées et qu'elles nous sortent de notre zone de confort. Cookit nous permet toujours de goûter à de s épices méconnues, des nouvelles saveurs et de se redonner un peu plus confiance en cuisine.
Par les temps qui courent, les options de repas qui nous évitent d'avoir à sortir de la maison sont les bienvenues alors voilà pourquoi je vous partage mon expérience ici. Si jamais vous voulez essayer Cookit, je vous donne mon code promo qui vous donne 50% sur votre première commande : CAMILLEB058.
Je pense qu'on a tous besoin de mettre un peu de couleur dans nos assiettes alors je vous partage cette recette coup de coeur d'une récente livraison Cookit, le Burrito végé aux épices souvlaki. Nous avons tellement adoré que nous avons recréé la recette une semaine plus tard, mais en version bol! Le tofu est vraiment simple à préparer (économique et se conserve longtemps sous-vide au frigo aussi), d'autant plus qu'on croirait vraiment manger du poulet frit! Un vrai délice :) Je vous partage donc cette bonne idée de repas qui plaira sans doute à toute la famille !
Pour 4 portions
1 tasse de riz cuit, tempéré (au choix: blanc, brun, basmati, etc)
454 g de tofu ferme, nature
3 c. à soupe d'huile végétale
2 c. à soupe d'épices souvlaki
1 gros avocat mûr ou 2 petits
le jus d'un demi-citron
2 feuilles de salade romaine, hachées
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
1 c. à soupe de sriracha (ou plus au goût)
1 tomate, en dés
1 grosse carotte, râpée
Sel et poivre du moulin, au goût
1 tasse de riz cuit, tempéré (au choix: blanc, brun, basmati, etc)
454 g de tofu ferme, nature
3 c. à soupe d'huile végétale
2 c. à soupe d'épices souvlaki
1 gros avocat mûr ou 2 petits
le jus d'un demi-citron
2 feuilles de salade romaine, hachées
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
1 c. à soupe de sriracha (ou plus au goût)
1 tomate, en dés
1 grosse carotte, râpée
Sel et poivre du moulin, au goût
1. Émietter le tofu. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y ajouter le tofu et les épices souvlaki à feu moyen-vif, jusqu'à ce que le tofu soit bien croustillant. Remuer régulièrement et assaisonner au goût. Réserver.
2. Dans un petit bol, écraser l'avocat avec le jus de citron. Réserver.
3. Dans un autre petit bol, mélanger la mayonnaise avec la sauce Sriracha (ou toute autre sauce piquante à votre goût). Réserver.
4. Assembler les bols : déposer le riz, le tofu, les carottes, la salade, les tomates et la purée d'avocat. Ajouter une cuillère de sauce et dégustez!
Bon appétit!
2. Dans un petit bol, écraser l'avocat avec le jus de citron. Réserver.
3. Dans un autre petit bol, mélanger la mayonnaise avec la sauce Sriracha (ou toute autre sauce piquante à votre goût). Réserver.
4. Assembler les bols : déposer le riz, le tofu, les carottes, la salade, les tomates et la purée d'avocat. Ajouter une cuillère de sauce et dégustez!
Bon appétit!
