Si vous me suivez sur Instagram, vous avez sûrement vu passer mon dernier projet d'organisation : mon garde-manger!
Comme j'ai reçu plusieurs questions après l'avoir publié, je me suis dit qu'un billet de blogue serait une bonne idée pour lister 5 trucs pour organiser joliment et efficacement son garde-manger. La première étape, c'est de sortir tout du garde-manger, puis de nettoyer toutes les étagères. Ensuite, on remet petit à petit les ingrédients qui sont dans leur contenant désigné. Ça implique peut-être que durant 1 ou 2 journées, votre table de salle à manger soit encombrée, mais ça permet d'avoir une vue d'ensemble et de faire le tri.
Voici donc les 5 trucs que j'aurais à donner à quelqu'un qui veut se lancer dans ce beau projet d'organisation!
Comme j'ai reçu plusieurs questions après l'avoir publié, je me suis dit qu'un billet de blogue serait une bonne idée pour lister 5 trucs pour organiser joliment et efficacement son garde-manger. La première étape, c'est de sortir tout du garde-manger, puis de nettoyer toutes les étagères. Ensuite, on remet petit à petit les ingrédients qui sont dans leur contenant désigné. Ça implique peut-être que durant 1 ou 2 journées, votre table de salle à manger soit encombrée, mais ça permet d'avoir une vue d'ensemble et de faire le tri.
Voici donc les 5 trucs que j'aurais à donner à quelqu'un qui veut se lancer dans ce beau projet d'organisation!
1- Uniformiser les contenants pour un look plus épuré
Épuré veut aussi dire qu'on laisse tomber les emballages du commerce. On met tout dans des pots identiques ou dépareillés, neufs ou récupérés.
Apposer des jolies étiquettes sur les pots, c'est la cerise sur le gâteau. Pour les étiquettes noires, j'ai utilisé une étiqueteuse DYMO que je possède depuis plusieurs années, mais qui se trouve sur le web assez facilement. Pour les aliments qui ont un temps de cuisson comme les pâtes, il suffit de l'inscrire sous le contenant. Un crayon pour écrire sur les verres à vin ou un Sharpie font très bien l'affaire.
Apposer des jolies étiquettes sur les pots, c'est la cerise sur le gâteau. Pour les étiquettes noires, j'ai utilisé une étiqueteuse DYMO que je possède depuis plusieurs années, mais qui se trouve sur le web assez facilement. Pour les aliments qui ont un temps de cuisson comme les pâtes, il suffit de l'inscrire sous le contenant. Un crayon pour écrire sur les verres à vin ou un Sharpie font très bien l'affaire.
2- Privilégier les contenants transparents
Cela permet de trouver rapidement ce qu'on cherche et ça nous indique d'un coup d'oeil quelles réserves sont plus basses. J'avais déjà beaucoup de pots Mason de format 500 ml et 1L mais j'ai tout de même eu besoin de racheter une caisse de 12 gros pots Bernardin pour faire entrer tout ce que j'avais. Un 14$ bien investi.
3- Utiliser la pleine hauteur et profondeur
Pour optimiser l'espace disponible, j'ai mis des items plus légers en hauteur dans un panier grillagé (comme les feuilles et nouilles de riz, feuilles de nori, etc.)
Dans le bas du garde-manger, j'ai installé les gros bidons d'huile végétale, de vinaigre et les pots supplémentaires de mayonnaise, beurre d'arachide, sel de mer, etc.) J'ai ajouté des petites étagères du Ikea pour surélever des pots et créer plus d'espace entre les tablettes. Pour profiter de toute la profondeur, j'ai disposé des porte-documents vintage en bois que j'avais à la maison, qui se glissent facilement comme des tiroirs pour atteindre les items du fond.
Dans le bas du garde-manger, j'ai installé les gros bidons d'huile végétale, de vinaigre et les pots supplémentaires de mayonnaise, beurre d'arachide, sel de mer, etc.) J'ai ajouté des petites étagères du Ikea pour surélever des pots et créer plus d'espace entre les tablettes. Pour profiter de toute la profondeur, j'ai disposé des porte-documents vintage en bois que j'avais à la maison, qui se glissent facilement comme des tiroirs pour atteindre les items du fond.
4- Classer les aliments selon votre logique
Designer une tablette pour des groupes d'aliments: tous les grains et céréales ensemble, une tablette pour les ingrédients de pâtisserie, une autre pour les condiments, une pour les pâtes et conserves par exemple.
Comme j'adore le miel, j'ai un panier entier de différents petits pots, auquel j'ai aussi ajouté le sucre de coco, le sucre à glacer et le sirop de bouleau. Je l'appelle le panier des sucres! C'est aussi là que je cache mes barres de chocolat. Je les cache de mon chum, mais je les cache de moi-même aussi!
Peu importe la logique que vous choisissez, il est important qu'elle soit assez flexible, mais surtout connue de tous les occupants de la maison. Ça rend tout le monde plus autonome et les chances que le classement soit conservé sur une longue période de temps sont plus élevées!
Comme j'adore le miel, j'ai un panier entier de différents petits pots, auquel j'ai aussi ajouté le sucre de coco, le sucre à glacer et le sirop de bouleau. Je l'appelle le panier des sucres! C'est aussi là que je cache mes barres de chocolat. Je les cache de mon chum, mais je les cache de moi-même aussi!
Peu importe la logique que vous choisissez, il est important qu'elle soit assez flexible, mais surtout connue de tous les occupants de la maison. Ça rend tout le monde plus autonome et les chances que le classement soit conservé sur une longue période de temps sont plus élevées!
5- Ranger le trop-plein dans un endroit moins achalandé
Je trouve qu'il est beaucoup plus agréable de cuisiner lorsque je regarde mon garde-manger épuré et que j'y retrouve rapidement ce que je cherche. Bien évidemment, le surplus qui ne rentrait pas dans les pots devait aller quelque part. Il se trouve donc dans un rangement sous l'escalier du sous-sol, mais pourrait tout aussi bien être au-dessus du frigo ou ailleurs dans la maison. Ça nous fait comme une petite épicerie à la maison. Quand les pots sont vides, on les remplit et lorsque le «backup» est fini, on le met sur la liste d'épicerie! De cette manière, on se retrouve rarement à cours d'ingrédients pour une recette.
Utilisez cette occasion pour finir des fonds de sacs et repartir à neuf. Par exemple, durant le processus j'ai terminé un fond de sac de riz blanc, mais je n'ai pas fait de pot pour ce type de riz puisque maintenant nous ne mangeons que du riz brun.
J'ai reçu plus de commentaires du genre : Wow c'est mon rêve d'avoir un garde-manger comme ça, ou J'aurais jamais le temps de faire ça. Si je suis capable d'y arriver avec un bébé de 3 mois qui ne fait presque pas de sieste, tout le monde est capable. Il suffit de se lancer! Bonne organisation!
Utilisez cette occasion pour finir des fonds de sacs et repartir à neuf. Par exemple, durant le processus j'ai terminé un fond de sac de riz blanc, mais je n'ai pas fait de pot pour ce type de riz puisque maintenant nous ne mangeons que du riz brun.
J'ai reçu plus de commentaires du genre : Wow c'est mon rêve d'avoir un garde-manger comme ça, ou J'aurais jamais le temps de faire ça. Si je suis capable d'y arriver avec un bébé de 3 mois qui ne fait presque pas de sieste, tout le monde est capable. Il suffit de se lancer! Bonne organisation!